Rocher des Violettes 2017 Montlouis sur Loire Domaine Rocher des Violettes X. Weisskopf
Dégustation : Le nez dégage d'intenses notes grillées et briochées, de fleurs blanches et de pâte de coing. en bouche, la bulle dévoile toute son onctuosité, beaucoup de finesse et une finale persistante sur des notes de fruits blancs et de truffe.
Cépage : Chenin.
Conseil : Servir à l'Apéritif ou avec de grosses Langoustines croustillantes au pesto.
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Terrasse au bord de l’eau
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Qualité de stockage
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Plus de 400 références
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Événements et rencontres
Dégustation : Le nez dégage d'intenses notes grillées et briochées, de fleurs blanches et de pâte de coing. en bouche, la bulle dévoile toute son onctuosité, beaucoup de finesse et une finale persistante sur des notes de fruits blancs et de truffe.
Vinification : Vinifié en cuve inox, à basse température. 28 mois d'élevage sur lattes. Dégorgement sans adjonction de liqueur.
Cépage : Chenin.
Conseil : Servir à l'Apéritif ou avec de grosses Langoustines croustillantes au pesto.
rocherdesviolettes2017
Fiche technique
- Région
- Val de Loire
- Couleur
- Blanc
- Terroir
- Argilo-Calcaire
- Garde
- sur 6 ans
- Profil du vin
- Vin de Fête
- Accords mets et vins
- Apéritif
Poissons - Cépage
- Chenin
- Bio
- Agriculture Biologique
Références spécifiques
Dégustation : Le nez dégage d'intenses notes grillées et briochées, de fleurs blanches et de pâte de coing. en bouche, la bulle dévoile toute son onctuosité, beaucoup de finesse et une finale persistante sur des notes de fruits blancs et de truffe.
Cépage : Chenin.
Conseil : Servir à l'Apéritif ou avec de grosses Langoustines croustillantes au pesto.