<p><strong>Dégustation :</strong> Ce Gamay fruité, aux notes de fraise écrasée, nous subjugue par sa gourmandise, ses tanins souples et juteux.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Vendanges entières. La cuvaison est courte, avec quelques légers remontages? Ce vin est élevé 10 mois en cuve béton.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Gamay.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Un vin à partager entre copains autour d'un plateau de Charcuterie.</p>

<p><strong>Dégustation :</strong> Ce Gamay dégage d'intenses notes explosives de rose, de fruits rouges (framboise) et de notes de musc. En bouche, il dévoile un structure aux tanins fins, aux notes de myrtille et de fraise en finale.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Vendanges entières. Les cuvaisons sont courtes (8 jours). Quelques légers remontages suivis d'un élevage de 12 mois en cuve béton sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Gamay.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Ce Gamay nécessite un carafage de deux heures afin d'apprécier toute sa complexité.</p>

<p><strong>Dégustation :</strong> Ce Gamay évoque des parfums de fruits noirs (cassis), de musc, de notes florales (pivoine), d'épices douces. En bouche, il dévoile une matière ample et charnue, aux tanins fermes et à la finales au style vibrant.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Vendanges entières. La macération dure une quinzaine de jours avec quelques légers pigeages. Ce Gamay est élevé en pièces bourguignonnes pendant une douzaine de mois sur lies.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Gamay.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Une cuvée à mettre en cave avant d'être servie.</p>

<p><strong>Dégustation :</strong>  Le nez délicat subjugue par ses arômes de pivoine, de framboise et de poivre. La bouche dévoile une matière ample et dense tout en dégageant une réelle profondeur où l'on ressent bien en finale  ce "grain de granite", note minérale par excellence.</p> <p><strong>Vinification :</strong> La vinification est naturelle sans ajout de SO2. La macération semi-carbonique dure environ une quinzaine de jours. Après pressurage, les jus de goutte et de presse sont e plus assemblés L'élevage qui suivra environ 8 mois. Puis, à la mise printanière, il n'y a aucune filtration et ni collage.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Gamay.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Carafer 2 heures avant de déguster.</p>

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez dévoile des arômes de fruits rouges frais, des notes de violettes et d'épices. En bouche, les tanins sont bien fondus et la matière est croquante avec ses arômes de fruits rouges frais et ses notes de violette.</p> <p><strong>Vinification :</strong> La macération semi-carbonique dure une quinzaine de jours suivie d'un élevage en foudre de 12 mois sur lies fines. Ce vin n'est ni filtré, ni collé et ni sulfité.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Gamay vieilles vignes.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Parfait sur une Viande Blanche.</p>