Vendemia 2019 Gaillac...
<p><strong>Dégustation :</strong> Ce Gaillac dégage de belles notes de fruits rouges (fraise), de notes florales (pivoine) et de quelques touches épicées. En bouche, le volume est assez dense avec des tanins veloutés et une finale aux délicates notes d'épices.</p>
<p><strong>Vinification :</strong> Eraflage. La cuvaison dure 15 jours avec pigeage manuel alterné de quelques remontages pour favoriser l'extraction de la couleur, les tannins et les arômes. Puis, ce vin est élevé 18 mois uniquement en cuve. Ce vin clarifié naturellement est mis en bouteille sans filtration.</p>
<p><strong>Cépage :</strong> 80% Duras, 20% Merlot.</p>
<p><strong>Conseil :</strong> Vin de Partage, c'est un Vin Rouge à accorder facilement.</p>