Italie

Le vignoble italien représente plus de 708 000 hectares, en 2020. L'Italie regorge de variétés de cépages autochtones qui sont bien souvent adaptés à leur terroir. Du Frioul au Piémont, et de la Toscane à la Campanie, sans oublier la Sicile, on trouvera  dans ces régions de talentueux vignerons prêts à mettre en avant, par de judicieux élevages, la typicité de leurs cépages. En effet, l'Italie compterait en fait plus 700 cépages reconnus comme "cultivés uniquement en Italie"dont pour les Vins rouges le Sangiovese, Nebbiolo, Barbera, Dolcetto et pour les Vins blancs le Trebbiano, Malvasia, Vermentino.. L'Italie bénéficie aussi d'une grande richesse de sols et de climats bénéfiques à la viticulture.

Italie

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zharpi prosecco domaine perlage italie glera italie glera vin effervescent bio

Zharpi DOC Prosecco Domaine...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez dégage d'intenses notes de pommes aigres et d'agrumes. Les fines bulles donnent une saveur ample, légèrement acidulée au caractère frais et digeste.</p> <p><strong>Vinification :</strong> La prise de mousse se déroule dans une cuve sous haute pression et non en bouteille. Cela permet la clarification finale du vin en vrac (méthode Charmat).</p> <p><strong>Cépage :</strong> Glera.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Idéal à l'Apéritif ou tout au long d'un repas de Fruits de Mer.</p>
Prix 9,90 €
Cainozza 2018 Chianti Colli Senesi Azienda Casale Daviddi Italie Sangiovese Canaiolo Mammolo vin rouge

Cainozza 2018 Chianti Colli...

<p><strong>Dégustation :</strong> Il dégage des notes de cerises, de griottes, de fruits noirs, de fruits des bois et d'épices douces. En bouche, ce chianti souple déploie une belle concentration soutenue par la vivacité du sangiovese.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Egrappage total. Ce vin est vinifié  et élevé dans des fûts de chêne français et slaves.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Sangiovese, Canaiolo, Mammolo.</p> <p><strong>Conseil :</strong> A boire sur une Viande rouge grillée.</p>
Prix 13,90 €
trebbiolo 2018 emilia italie la stoppa barbera bonardo vin rouge bio biodynamie naturel

Trebbiolo 2018 IGT Emilia...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez libère des arômes de fruits mûrs de sous-bois. En bouche, il se révèle facile dévoilant une structure gourmande aux tanins élégants.</p> <p><strong>Vinification :</strong> La vinification et l'élevage sont réalisés en cuve. L'élevage dure environ 6 mois sur lies.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Barbera, Bonardo.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Penser à bien le carafer 3/4 d'heures avant de le déguster.</p>
Prix 22,00 €