Chenin 2019 Vin de France Domaine Rocher des Violettes X. Weisskopf
Description : Le nez expressif évoque de belles notes d'acacia, de miel, de tilleul, de fruits blancs mûrs. En bouche, on admire sa vivacité, un jus très tonique dominé par de belles notes minérales (silex frappé), de miel d'acacia.
Cépage : Chenin.
Conseil : Ce Chenin frais et dynamique fera merveille avec les Crustacés.
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Terrasse au bord de l’eau
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Qualité de stockage
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Plus de 400 références
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Événements et rencontres
Description : Le nez expressif évoque de belles notes d'acacia, de miel, de tilleul, de fruits blancs mûrs. En bouche, on admire sa vivacité, un jus très tonique dominé par de belles notes minérales (silex frappé), de miel d'acacia.
Vinification : Pressurage direct. Ce Chenin a été vinifié et élevé dans des demi-muids de 500 l de plusieurs vins, sur lies fines, pendant 7 mois.
Cépage : Chenin.
Conseil : Ce Chenin frais et dynamique fera merveille avec les Crustacés.
chenin2019
Fiche technique
- Région
- Val de Loire
- Couleur
- Blanc
- Terroir
- Argiles à Silex
- Garde
- sur au moins 8 ans
- Profil du vin
- Vin de Partage
- Accords mets et vins
- Fromage de Chèvre
Poissons & Crustacés - Cépage
- Chenin
- Bio
- Agriculture Biologique
Références spécifiques
Description : Le nez expressif évoque de belles notes d'acacia, de miel, de tilleul, de fruits blancs mûrs. En bouche, on admire sa vivacité, un jus très tonique dominé par de belles notes minérales (silex frappé), de miel d'acacia.
Cépage : Chenin.
Conseil : Ce Chenin frais et dynamique fera merveille avec les Crustacés.