les pierres blanches 2018 gaillac domaine de brin sud ouest mauzac loin de l oeil vin blanc bio
  • les pierres blanches 2018 gaillac domaine de brin sud ouest mauzac loin de l oeil vin blanc bio

Les pierres blanches 2018 Gaillac Domaine de Brin D. Bonnet

14,80 €
TTC

Dégustation : Ce Gaillac sec dégage des arômes de pêche blanche, de fleurs blanches. En bouche, l'attaque est nette. Le milieu de bouche possède du gras. En même temps un toucher énergétique se prolonge vers une finale aux beaux amers avec une légère touche d'agrumes.

Cépage : 65% Mauzac 35% Loin de L'Oeil.

Conseil : Parfait sur une Dorade ou un Filet d'Eglefin.

Quantité

  • Livraison soignée Livraison soignée
  • Qualité de stockage Qualité de stockage
  • Plus de 400 références Plus de 400 références
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé

Dégustation : Ce Gaillac sec dégage des arômes de pêche blanche, de fleurs blanches. En bouche, l'attaque est nette. Le milieu de bouche possède du gras. En même temps un toucher énergétique se prolonge vers une finale aux beaux amers avec une légère touche d'agrumes.

Vinification : Pressurage direct. Débourbage par le froid. La fermentation est spontanée avec les levures indigènes. Puis ce vin sera vinifié et élevé sans soufre, sur des lies fines, 12 mois en barriques usagées et en cuve. Puis suit une clarification naturelle sans collage et une très faible dose de sulfite à la mise en bouteille.

Cépage : 65% Mauzac 35% Loin de L'Oeil.

Conseil : Parfait sur une Dorade ou un Filet d'Eglefin.

Domaine de Brin
lespierresblanches2018
3 Produits

Fiche technique

Région
Sud-Ouest
Couleur
Blanc
Terroir
Argilo-Calcaire
Garde
5 ans
Profil du vin
Vin de Gastronomie
Accords mets et vins
Filet de Dorade
Fricassée de Poulet Castraise
Supions au Curry
Cépage
Loin de L'Oeil
Mauzac
Bio
Agriculture Biologique

Références spécifiques