Val de Loire

Ce vignoble français comprend une superficie de 70 000 hectares. Il est délimité en 5 régions de production qui sont le Pays Nantais, l'Anjou, la Touraine, le Centre et l'Auvergne. Les vins de cette région sont issus de palette de cépages unique au monde. Du Chenin au Cabernet, en passant par le Sauvignon, le Melon de Bourgogne, plus de 24 cépages constituent toute sa richesse et sa diversité pour des vins rouges et des vins blancs.

Val de Loire

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gammes d'été 2019 vin de france domaine michon val de loire gamay vin rouge biologique biodynamie biodyvin

Gammes d'Eté 2019 Vin de...

<div id="fenetremailtomailModal"><strong>Dégustation :</strong> Le nez dégage des notes de fruits rouges, de fraise écrasée et de fines notes épicées. En bouche, il dévoile une belle mâche et au beau volume à maturité.</div> <div></div> <div><strong>Vinification :</strong> Egrappage à 100%. La macération dure 8 jours puis ce gamay sera élevé 6 mois en foudre.</div> <div></div> <div><strong>Cépage :</strong> Gamay.</div> <div></div> <div><strong>Conseil :</strong> Ce vin friand est un compagnon parfait pour vos barbecues.</div>
Prix 12,50 €
Les Terres Rouges 2019 saumur champigny domaine arnaud lambert val de loire cabernet-franc vin rouge biologique biodynamie

Les Terres Rouges 2020...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez affirme des notes gourmandes de fruits rouges, de poivron rouge. La bouche à la chair pulpeuse dévoile un jus croquant aux notes de fraise, de framboise avec une belle longueur sapide.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Eraflage total. La macération en cuve inox dure environ 2 semaines avec juste un mouillage régulier du chapeau. Puis suivra un élevage de 10 mois encuve inox sur lies.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Parfait sur une Souris d'Agneau.</p>
Prix 13,00 €
clos david 2018 saumur domaine arnaud lambert val de loire chenin vin blanc biologique biodynamie

Clos David 2018 Saumur...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez intense dégage des arômes de miel, des zestes d'agrumes, des notes de noisette et de pain grillé. En bouche, il se révèle par sa gourmandise fraiche, acidulée, minérale et son toucher aérien où tension et vivacité lui apportent beaucoup de profondeur.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Pressurage direct. L'élevage se fait en barriques de 2 à 3 vins, il dure 12 mois sur lies.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Chenin.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Parfait sur un Tartare de St Jacques.</p>
Prix 23,00 €
herbes rouges 2019 vin de france domaine clément barraut grolleau noir vin rouge biologique val deloire

Herbes Rouges 2019 Vin de...

<p><strong>Dégustation :</strong> Ce Grolleau Noir exhale des notes de fraise, de fruits rouges sauvages et des notes de fleur bleue. En bouche, il exprime des saveurs de fruits rouges acidulés, juteuses et sapides.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Ce Grolleau Noir est issu d'une macération semi-carbonique. Puis, il est élevé 7 mois environ en cuve sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Grolleau Noir.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Idéal sur un plateau de Charcuterie.</p>
Prix 13,30 €
2011 Côteaux de Saumur Domaine Régnier-David Val de Loire Chenin Vin blanc biologique biodynamie

2011 Côteaux de Saumur...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez exhale de fines notes d'encaustique, de miel, de coing, de notes de truffe. La bouche dévoile une matière séveuse par la fraicheur du Chenin en finale.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Ce moelleux issu de botrytis a été vinifié plus de 12 mois en fûts sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Chenin.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Ce moelleux ira parfaitement sur un Dessert peu sucré à base de pommes.</p>
Prix 16,00 €
Le Pérou 2020 Vin de France Domaine des Frères Val de Loire Cabernet-Franc vin rouge

Le Pérou 2020 Vin de France...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez se distingue par ses notes d'agrumes, de petits fruits rouges (framboise et groseille), de fines notes fumées. En bouche, il dévoile une structure d'une gourmandise surprenante. Les tanins sont discrets et élégants. La finale est marquée par de belles notes de fruits rouges acidulées.</p> <p><strong>Vinification :</strong> La vendange est égrappée. La macération dure une dizaine de jours, avec un léger mouillage du chapeau de marc afin de ne pas trop extraire de tanins. L'élevage est réalisé en cuve béton pendant 2 mois sur lies fines. Il y a juste 1gr se sulfite à la mise en bouteille.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Un rouge d'apéritif, qui accompagnera parfaitement des tapas et des en-cas improvisés.</p>
Prix 13,00 €
La Guichardière 2018 Saumur Domaine Régnier-David Val de Loire Chenin vin blanc biologique biodynamie

La Guichardière 2018 Saumur...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez est intense par des notes de coing, de pommes rôties, de miel d'acacia, d'écorce d'orange. La bouche est ample, ronde et mûre au caractère charnu. Elle se termine par de fins amers aux accents de zestes d'orange.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Pressurage direct. Ce Chenin fermente et est élevé en fûts pendant 12 mois sur lies.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Chenin.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Idéal sur des rognons de Veau à la saumuroise.</p>
Prix 14,00 €
Le Paradis 2019 Saumur Domaine Régnier-David Val de Loire Cabernet-franc vin rouge biologique biodynamie

Le Paradis 2019 Saumur...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez dégage des notes de cassis, des notes de ronces et de végétal noble. En bouche, ce vin allie fraicheur et chair, dans un registre souple au fruité croquant (note de cassis frais).</p> <p><strong>Vinification :</strong> Egrappage total. La macération se fait en cuve ciment brut, elle dure environ 2 semaines avec quelques légers remontages. Ce Cabernet est ensuite élevé une douzaine de mois sur lies avant d'être mis en bouteille.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Ce rouge accessible est à placer sur la table en entrée (salade), avec le plat (poulet frites). Il se montre un joli cabernet de partage.</p>
Prix 12,00 €
Vin de Thierry 2019 vin de france domaine michon chenin grolleau gris val de loire vin blanc bio biodynamie biodyvin

Vin de Thierry 2019 Vin de...

<div id="fenetremailtomailModal"><strong>Dégustation :</strong> Le nez intense dégage de beaux arômes de pêche de vigne, de poire, de pomme. En bouche, ce blanc dévoile un gras généreux. On retrouve des notes de fruits blancs jusqu'à la finale mûre et gourmande.</div> <div></div> <div><strong>Vinification :</strong> Pressurage direct avec pressoir pneumatique. Débourbage léger à froid. La fermentation et l'élevage se font en cuve et durent 6 mois sur lies.</div> <div></div> <div><strong>Cépage :</strong> Chenin, Grolleau Gris.</div> <div></div> <div><strong>Conseil :</strong> Parfait à, l'Apéritif ou en accompagnant quelques crevettes et autres crustacés.</div>
Prix 12,50 €
carmine 2016 bordeaux château le geai carménère vin rouge bio naturel biodynamie demeter

Carmine 2016 Bordeaux...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez exhale de belles notes de cassis, de notes racinaires, de ronce, de poivron rouge. En attaque, la bouche est tonique et longiligne avec une matière charnue et se terminant par d'intenses notes poivrées dans un registre très "frais".</p> <p><strong>Vinification :</strong> Macération en cuve. L'élevage dure 20 mois en amphore d'argile, sans ajout de sulfite y compris à la mise.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Carménère.</p> <p><strong>Conseil :</strong> A décanter 1h30 avant de le déguster afin de profiter de toute sa complexité. Ce Carménère élevé en Amphore est l'une des grandes raretés du Bordelais? Un vieux cépage oublié qui révèle tant de complexité qu'il est urgent de le découvrir.</p>
Prix 26,00 €
les 5 éléments 2019 chinon val de loire domaine de l'r cabernet-franc vin rouge bio

Les 5 Eléments 2019 Chinon...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez intense dévoile des arômes épicés (poivron rouge) et de réglisse, de fruits noirs (cassis frais). La bouche ample et structurée annonce des tanins souples et des saveurs épicées jusqu'à la finale équilibrée.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Vendange égrappée. Ce Cabernet fermente en cuve ciment brut avec de légers remontages quotidiens. L'élevage qui suit dure environ 8 à 10 mois sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Un Cabernet qui appelle la Côtelette d'Agneau ou le Tournedos Rossini.</p>
Prix 14,00 €
2018 saumur domaine guiberteau val de loire cabernet-franc vin rouge bio

2018 Saumur Domaine...

<p><strong>Dégustation :</strong> Ce Cabernet au caractère mûr révèle des notes de fruits rouges gourmands (frais et framboise) avec quelques notes grillées venant de l'élevage. En bouche, il dévoile des tanins ronds et des arômes frais avec une texture tout en finesse.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Vendange égrappée. Macération de 15 jours en cuve puis il est élevé en fûts pendant 12 mois sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Un Vin Rouge facile à placer à table.</p>
Prix 20,00 €
les folies du noyer vert 2018 chinon domaine de l'r val de loire cabernet-franc vin rouge bio

Les Folies du Noyer Vert...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez intense dégage des notes de fruits noirs (myrtille et cassis), de notes de moka. En bouche, il révèle une grande douceur de texture et une allonge radieuse, signature de ce terroir sablo-argileux et calcaire.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Vendange égrappée. La fermentation alcoolique se déroule en cuve inox avec quelques légers foulages au pied pendant 3 semaines. Puis, ce vin finit de fermenter en barriques (de 4 à 5 vins) où il y sera élevé 12 mois sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Un Cabernet élevé dans de jolis bois qui se veut complexe et de longue garde.</p>
Prix 19,00 €
180 jours 2017 vin de france domaine boisard val de loire cabernet-franc vin rouge bio naturel nature et progrès

180 jours 2017 Vin de...

<p><strong>Dégustation :</strong> Ce Cabernet se distingue par de belles notes racinaires, de fruits noirs macérés, de notes empyreumatiques. La bouche dévoile un profil élancé, d'une autre dimension, racée et puissante. La finale offre d'intenses notes de fruits noirs sauvages.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Ce vin est issu d'une macération de grains de raisins entiers en barrique de 220 litres pendant 180 jours. Pendant le fermentation, le vigneron tourne la barrique tous les jours. Puis ce vin, après avoir été décuvé, est élevé 180 jours en fûts.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc.</p> <p><strong>Conseil :</strong> un Cabernet racé à réserver pour un Chevreuil sauce Grand Veneur ou un Civet de Lièvre.</p>
Prix 28,80 €
crémant de loire brut domaine régnier-david val de loire chenin chardonnay cabernet-franc vin effervescent bio

Crémant de Loire Brut...

<p><strong>Dégustation :</strong> Ce Crémant exhale d'intenses notes briochées, de fleurs blanches et de poire. Avec ses années de lattes, ce Crémant possède des bulles fraîches et crémeuses sur une finale fruitée sur des notes de fruits blancs.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Après avoir fermentée en cuve, cette bulle fera sa seconde fermentation en bouteille où elle y restera 2 ans sur lattes et elle sera faiblement dosée à la mise en bouteille (environ 5g/l).</p> <p><strong>Cépage :</strong> Chenin, Chardonnay, Cabernet-Franc et Grolleau Noir.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Idéal à l'Apéritif.</p>
Prix 13,50 €
arcane 2019 saumur fosse -sèche pire val de loire chenin bio biodynamie biodyvin

Arcane 2020 Saumur Château...

<p style="text-align:justify;"><strong>Dégustation :</strong> Le nez intense révèle de belles notes de fruits blancs (poire et pomme), de zestes d'agrumes confits. En bouche, l'attaque est ample et le toucher conserve une magnifique retenue aromatique (poire, coing, zestes de citron), tout en restant sur le fil et nous rappelant la belle minéralité des terroirs de silex.</p> <p style="text-align:justify;"><strong>Vinification :</strong> Les vendanges sont manuelles, le vin fermente avec les levures naturelles. La fermentation de ce Chenin dure 9 mois en cuve puis l'élevage se fera 8 mois en cuve béton ovoïde sur lies fines.</p> <p style="text-align:justify;"><strong>Cépage :</strong> Chenin.</p> <p style="text-align:justify;"><strong>Conseil :</strong> Idéal sur une Poélée de St Jacques.</p>
Prix 23,50 €
copains côt pink 2019 vin de france le chai de thélème val de loire côt grolleau vin rosé bio naturel

Copains Côt Pink 2019 Vin...

<p><strong>Dégustation :</strong> Ce rosé exhale des notes de groseille à maquereau, de grenadine. En bouche, le toucher s'affirme par de la tension et de beaux amers en finale.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Pressurage direct. La vinification dure 7 mois sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Côt, Grolleau.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Accompagnera parfaitement des plats orientaux.</p>
Prix 10,00 €
so2 2019 vin de france l'r val de loire cabernet-franc vin rouge bio naturel

SO2 2019 Vin de France L'...

<p><strong>Dégustation :</strong> Ce Cabernet-franc vinifié en grappes entières, se caractérise par un nez intense de fruits noirs. En bouche, il se caractérise par une matière ample, juteuse rappelant des notes de fruits rouges écrasés.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Encuvage des grappes entières, par gravité. Le fermentation alcoolique se déroule en cuve inox avec un foulage aux pieds quotidiens pendant 3 semaines. Puis le fermentation malolactique suivra dans ce même cuvon. Après décuvage et pressurage, il sera élevé 6 mois sur lies fines sans aucun sulfite.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Il est préférable de dégazer ce vin en le carafant deux heures avant de le déguster.</p>
Prix 16,50 €