Val de Loire

Ce vignoble français comprend une superficie de 70 000 hectares. Il est délimité en 5 régions de production qui sont le Pays Nantais, l'Anjou, la Touraine, le Centre et l'Auvergne. Les vins de cette région sont issus de palette de cépages unique au monde. Du Chenin au Cabernet, en passant par le Sauvignon, le Melon de Bourgogne, plus de 24 cépages constituent toute sa richesse et sa diversité pour des vins rouges et des vins blancs.

Val de Loire

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groslot 2018 touraine château de la roche en loire val de loire grolleau noir vin rouge bio biodynamie biodyvin

Groslot 2018 Touraine...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez exhale de belles notes de framboise et de poivre. Viennent ensuite des notes de pêche. En bouche, il offre une jolie mâche vineuse marquée par de belles saveurs de framboise.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Issu d'une vendange égrappée, ce Groslot est vinifié en cuve et est élevé 10 mois en cuve sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Grolleau Noir.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Ce vin sera parfait avec une Charcuterie Tourangelle.</p>
Prix 12,00 €
irréductible 2019 vin de france roussely val de loire pineau d'aunis vin rouge bio

Irréductible 2019 Vin de...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez se caractérise  par de belles notes d'épices (clou de girofle), de fruits noirs concentrés (cassis, mûre). En bouche, ce Pineau d'Aunis dévoile une matière généreuse aux notes d'épices et d'amande.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Ce vin, macéré quelques semaines en cuve avec quelques légers remontages, est vinifié sans sulfites, en cuve. Il est mis en bouteille au mois de Septembre avec une très légère dose de sulfites.</p> <p><strong>Cépage:</strong> Pineau d'Aunis (Vielles Vignes).</p> <p><strong>Conseil :</strong> Ce vin sera le compagnon idéal de Tajines et Curry.</p>
Prix 13,50 €
gamay de bouze 2018 vin de france domaine les terres blanches val de loire vin  rouge bio biodynamie biodyvin

Gamay de Bouze 2019 Vin de...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez dégage d'intenses notes de poivre blanc, de mûre et de sureau. En bouche, ce Gamay se caractérise par une texture gourmande qui garde; en même temps, une jolie mâche.</p> <p>Vinification : Ce Gamay Teinturier, planté sur un terroir d'argile et de silice et grès ferreux, est encuvé à 50 % en vendange de grappes entières et 50 % en égrappé. La macération en cuve bois tronconique est semi-carbonique. Ensuite, l'élevage d'un an sur lies fines se fait dans un grand foudre tronconique.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Gamay de Bouze.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Idéal avec une Côtelette d'Agneau.</p>
Prix 18,50 €
dionysos 2017 st nicolas de bourgueil domaine du mortier val de loire cabernet vin rouge bio biodynamie nature et progrès

Dionysos 2019 Saint Nicolas...

<p><strong>Dégustation :</strong> Nez de cassis, de notes fumées empyreumatiques. bouche aux tanins veloutés marqués par de belles notes de fruits noirs et de fines touches boisées et épicées.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Macération pendant 25 jours en cuve bois. 12 mois d'élevage en fût de chêne entre 2 vins et 6 vins (pas de fûts neufs).</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Servir avec du gibier à poil, de la Viande Rouge.</p>
Prix 15,80 €
sables 2019 st nicolas de bourgueil domaine du mortier cabernet vin rouge bio biodynamie nature et progès

Sables 2021 St Nicolas de...

<p><strong>Dégustation :</strong> Nez de fruits rouges frais, de fraise écrasée. La bouche dévoile des tanins souples sur des notes de fraise et d'épices d'une bonne longueur.</p> <p><strong>Vinification:</strong> Fermentation en cuve de ciment brut, de 2 à 3 semaines. Elevage de 7 mois sur lies fines en cuve.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Ouvrir juste avant de servir avec de la Charcuterie Tourangelle, une Salade ou de la Volaille.</p>
Prix 11,00 €
coteaux du layon 2018 la ferme des caudalies val de loire chenin vin bio naturel

Coteaux du Layon 2018 La...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez de ce Moelleux dégage de belles notes de coing, de miel, de raisin de Corinthe. En bouche, on apprécie sa fraîcheur et son toucher vivant de moelleux très digeste.</p><p><strong>Vinification :</strong> Ce Chenin ramassé en plusieurs tris de vendange, il est vinifié en cuve sur lies fines pendant 9 mois.</p><p><strong>Cépage :</strong> Chenin.</p><p><strong>Conseil :</strong> A déguster pour lui-même. Appréciez toute sa finesse et sa complexité.</p>
Prix 16,00 €
o vin 2017 vin de france domaine la fermer du plateau gamay grolleau cabernet vin rouge bio naturel

O Vin 2017 Vin de France...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez surprend par ses notes de fruits noirs et ses notes florales nuancées (menthe, pivoine). En bouche, on apprécie sa texture douce ponctuée par un grain de tanin fin et une belle finale aux notes racinaires.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Vendange entière. Cette cuvée a macéré pendant 12 jours en cuve puis elle a été élevé 9 mois sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Gamay Noir à Jus Blanc, Grolleau Noir, Cabernet-Sauvignon.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Vin de Soif à partager entre amis.</p>
Prix 12,00 €
fleurs d erables 2018 vin de france domaine des sablonnettes val de loire chenin vin blanc bio biodynamie naturel demeter

Fleurs d' Erables 2018 Vin...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez exprime d'intenses notes de fruits blancs (poire et coing). La bouche est gourmande et suave avec des sucres très digestes. La finale est sublimée par belle vivacité.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Vendanges issu de Botrytis. Pressurage direct. Vinifié et élevé en cuve sur lies pendant 10 mois.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Chenin.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Où comment bien commencer un Apéritif avec ce joli Moelleux.</p>
Prix 14,50 €
graviers 2019 st nicolas de bourgueil domaine du mortier val de loire cabernet-franc vin rouge bio biodynamie nature et progrès

Graviers 2020 Saint Nicolas...

<p><strong>Dégustation :</strong> Nez de fruits rouges bien mûrs, nez de cuir, de pivoine. Bouche ronde et soyeuse aux tanins bien mûrs, à la matière veloutée sur des notes de mûres et d'épices.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Fermentation en cuve bois de 2 à 3 semaines. Elevage en cuve bois tronconique pendant 1 an sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc</p> <p><strong>Conseil :</strong> Servir avec du Veau mijoté et des Plats Epices.</p>
Prix 13,50 €
Les débonnaires 2017 vin de france domaine sébille val de loire cabernet-franc vin rouge naturel

Les Débonnaires 2018 Vin de...

<p><strong>Dégustation :</strong> Nez de Fruits noirs, de cuir et de fourrure. La bouche possède des tanins veloutés avec une finale gourmande marquée par le fruit à noyau.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Macération semi-carbonique de plusieurs semaines. Elevage en cuve sur lies fines pendant </p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc mois..</p> <p><strong>Conseil :</strong> Servir sur des Grillades, Des Viandes Blanches.</p>
Prix 15,70 €
Encore 2019 Saumur...

Encore 2019 Saumur...

<p><strong>Dégustation :</strong> Nez de fraise, de myrtille et d'épices. La bouche possède un beau volume et des tanins suaves. La finale confirme toute sa gourmandise avec ses notes de fruits rouges et ses arômes réglissés.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Vendanges égrappées. Macération de 15 jours en cuve. Elevage de 12 mois en cuve sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Volailles rôties; Volailles à l'estragon, Foie de Veau.</p>
Prix 14,20 €
château de coulaine 2019 chinon val de loire cabernet-franc vin rouge bio

Château de Coulaine 2021...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez se distingue par de belles notes de fruits rouges bien mûrs. En bouche, ce Cabernet dévoile des tanins souples, dotés d'une belle densité avec un joli caractère juteux.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Vendanges éraflées. Macération de 3 à 4  semaines en cuve. Elevage de 10 mois en cuve béton et en foudre de chêne.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Ce vin, facile à accorder, peut se boire dans toutes les situations, de l'apéritif dînatoire jusqu'à l'entrecôte grillée.</p>
Prix 13,00 €
hurluberlu 2019 vin de france domaine david val de loire cabernet-franc vin rouge bio naturel biodynamie demeter

Hurluberlu 2020 Vin de...

<p><strong>Dégustation :</strong> Nez de framboise et de groseille? En bouche, le vin s'installe sur une matière souple, adossé à une bonne tranche de fruits rouges acidulés mis en valeur par quelques touches d'épices.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Macération carbonique pendant 8 jours. Elevage en cuve pendant 8 mois en cuve béton sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Servir avec de la Charcuterie, des Salades, du Poisson.</p> <p> </p>
Prix 12,80 €
pierres rousses 2018 vouvray domaine breton val de loire chenin vin blanc bio biodynamie naturel

Pierres Rousses 2018...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez dégage d'intenses notes de coing, de zeste d'orange, de fruits secs. La bouche, à l'attaque ample, dévoile par la suite un joli gras où les amers en finale tapissent délicatement le palais.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Pressurage direct. Fermentation et élevage en fût pendant 1 an sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Chenin.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Servir sur des Cuisines Exotiques, Sucré-Salé, des Poissons en Sauce.</p>
Prix 17,90 €
la vie en rose 2020 vin de france domaine pas saint martin grolleau noir vin effervescent bio

La Vie en Rose 2021 Vin de...

<p><strong>Dégustation :</strong> Cette Méthode Ancestrale de Grolleau exprime de jolis arômes de groseille à maquereau, de cassis frais et de fraise des bois. En bouche, la structure de la bulle est fine. Les quelques sucres résiduels de la fermentation adoucissent la finale sur des notes de fraise.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Pressurage lent. Débourbage statique. Fermentation en cuve. Vin muté par le froid à 10 % puis la fermentation se poursuit en bouteille. Dégorgement à 11 % et léger sulfitage à la mise en bouteille.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Grolleau Noir.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Idéal sur des Desserts au fruits rouges.</p> <p> </p>
Prix 12,80 €
arpent 2019 vouvray domaine brunet val de loire chenin vin blanc bio

Arpent 2021 Vouvray Domaine...

<p><strong>Dégustation</strong> : Nez de citron, de pierre de fusil. La bouche est franche avec un touché salin et une belle finale évoluant vers de beaux amers et de belles notes d'agrumes.</p> <p><strong>Vinification :</strong> En cuve inox, puis élevage cuve et partiellement en barrique sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Chenin.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Parfait avec un Plateau de fruit de mer.</p> <p> </p>
Prix 13,50 €
coef 2018 vin de france domaine david val de loire cabernet-franc vin rouge bio  naturel biodynamie demeter

Coef 2018 Vin de France...

<p><strong>Dégustation :</strong> Nez de fruits noirs (mûre et myrtille) et de poivre. La bouche possède un joli volume construit sur une masse dense et concentrée, au fruit ferme et précis. La finale rappelle de jolies notes de myrtille.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Macération carbonique. Elevage de 9 mois en Amphores Italiennes.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Servir avec de l'Agneau de 7 heures.</p>
Prix 26,00 €
jurassique 2017 saumur pas saint martin val de loire chenin vin blanc bio

Jurassique 2019 Saumur...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez se distingue par ses notes de fruits blancs bien mûrs (coing, poire blette) et de notes minérales (silex frappé). La bouche, à l'attaque ample, dévoile une trame fine et longue pleine de sapidité.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Débourbage statique à froid. Fermentation en fûts de 450 l. Fermentation malo-lactique partielle. Elevage en fûts pendant un an avec bâtonnage.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Chenin.</p> <p><strong>Conseil :</strong> A placer sur des Poissons Nobles (Tournedos de Homard, Poissons marinés, Coquilles Saint Jacques).</p>
Prix 18,60 €