Val de Loire

Ce vignoble français comprend une superficie de 70 000 hectares. Il est délimité en 5 régions de production qui sont le Pays Nantais, l'Anjou, la Touraine, le Centre et l'Auvergne. Les vins de cette région sont issus de palette de cépages unique au monde. Du Chenin au Cabernet, en passant par le Sauvignon, le Melon de Bourgogne, plus de 24 cépages constituent toute sa richesse et sa diversité pour des vins rouges et des vins blancs.

Val de Loire

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sinua 2019 vin de france domaine régnier-david pineau d'aunis val de loire vin rouge bio biodynamie

Sinua 2020 Vin de France...

<p><strong>Dégustation :</strong> Nez intense de poivre blanc, de groseille. La bouche dévoile une matière fluide et des tanins fins et aériens. La finale se termine par des notes poivrées.</p> <p>Vinification : Grappes entières.  jours de macération. Décuvage puis fin de fermentation alcoolique et fermentation malolactique en jarre. Elevage de 5 mois sur lies fines en jarre de grès. Mise en bouteille au printemps.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Pineau d'Aunis.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Filet mignon de porc au poivre, Curry, Tajines.</p>
Prix 14,00 €
groslot 2018 touraine château de la roche en loire val de loire grolleau noir vin rouge bio biodynamie biodyvin

Groslot 2018 Touraine...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez exhale de belles notes de framboise et de poivre. Viennent ensuite des notes de pêche. En bouche, il offre une jolie mâche vineuse marquée par de belles saveurs de framboise.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Issu d'une vendange égrappée, ce Groslot est vinifié en cuve et est élevé 10 mois en cuve sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Grolleau Noir.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Ce vin sera parfait avec une Charcuterie Tourangelle.</p>
Prix 12,00 €
irréductible 2019 vin de france roussely val de loire pineau d'aunis vin rouge bio

Irréductible 2019 Vin de...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez se caractérise  par de belles notes d'épices (clou de girofle), de fruits noirs concentrés (cassis, mûre). En bouche, ce Pineau d'Aunis dévoile une matière généreuse aux notes d'épices et d'amande.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Ce vin, macéré quelques semaines en cuve avec quelques légers remontages, est vinifié sans sulfites, en cuve. Il est mis en bouteille au mois de Septembre avec une très légère dose de sulfites.</p> <p><strong>Cépage:</strong> Pineau d'Aunis (Vielles Vignes).</p> <p><strong>Conseil :</strong> Ce vin sera le compagnon idéal de Tajines et Curry.</p>
Prix 13,50 €
gamay de bouze 2018 vin de france domaine les terres blanches val de loire vin  rouge bio biodynamie biodyvin

Gamay de Bouze 2019 Vin de...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez dégage d'intenses notes de poivre blanc, de mûre et de sureau. En bouche, ce Gamay se caractérise par une texture gourmande qui garde; en même temps, une jolie mâche.</p> <p>Vinification : Ce Gamay Teinturier, planté sur un terroir d'argile et de silice et grès ferreux, est encuvé à 50 % en vendange de grappes entières et 50 % en égrappé. La macération en cuve bois tronconique est semi-carbonique. Ensuite, l'élevage d'un an sur lies fines se fait dans un grand foudre tronconique.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Gamay de Bouze.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Idéal avec une Côtelette d'Agneau.</p>
Prix 18,00 €
dionysos 2017 st nicolas de bourgueil domaine du mortier val de loire cabernet vin rouge bio biodynamie nature et progrès

Dionysos 2018 Saint Nicolas...

<p><strong>Dégustation :</strong> Nez de cassis, de notes fumées empyreumatiques. bouche aux tanins veloutés marqués par de belles notes de fruits noirs et de fines touches boisées et épicées.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Macération pendant 25 jours en cuve bois. 12 mois d'élevage en fût de chêne entre 2 vins et 6 vins (pas de fûts neufs).</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Servir avec du gibier à poil, de la Viande Rouge.</p>
Prix 15,60 €
sables 2019 st nicolas de bourgueil domaine du mortier cabernet vin rouge bio biodynamie nature et progès

Sables 2020 St Nicolas de...

<p><strong>Dégustation :</strong> Nez de fruits rouges frais, de fraise écrasée. La bouche dévoile des tanins souples sur des notes de fraise et d'épices d'une bonne longueur.</p> <p><strong>Vinification:</strong> Fermentation en cuve de ciment brut, de 2 à 3 semaines. Elevage de 7 mois sur lies fines en cuve.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Ouvrir juste avant de servir avec de la Charcuterie Tourangelle, une Salade ou de la Volaille.</p>
Prix 11,00 €
coteaux du layon 2018 la ferme des caudalies val de loire chenin vin bio naturel

Coteaux du Layon 2018 La...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez de ce Moelleux dégage de belles notes de coing, de miel, de raisin de Corinthe. En bouche, on apprécie sa fraîcheur et son toucher vivant de moelleux très digeste.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Ce Chenin ramassé en plusieurs tris de vendange, il est vinifié en cuve sur lies fines pendant 9 mois.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Chenin.</p> <p><strong>Conseil :</strong> A déguster pour lui-même. Appréciez toute sa finesse et sa complexité.</p>
Prix 16,00 €
moelleux 2016 vouvray domaine brunet val de loire chenin vin effervescent bio

Moelleux 2016 Vouvray...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez s'exprime par de belles notes de coing, de zestes confits de citron. La bouche dévoile un style sincère et goûteux aux sucres très digestes et tenus pas une superbe fraîcheur.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Pressurage direct, ce vin est vinifié et élevé en barrique de 225 l pendant 8 mois. Levures indigènes.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Chenin.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Servir à l'Apéritif et au Dessert (Tarte aux Pommes).</p>
Prix 21,50 €
premieres gam 2020 vin de france le chai de thélème val de loire gamay vin rouge bio

Premières Gam' 2020 Vin de...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez exprime de belles notes de cerise, de fraise écrasée. La bouche très fraîche, dévoile des tanins souples d'un Gamay à belle maturité.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Issue d'une vendange entière, cette cuvée est vinifiée en macération carbonique d'une huitaine de jours et est suivie d'un élevage de 10 mois en cuve sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Gamay.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Avec son côté charnu, ce vin sera parfait sur un Pigeonneau farci.</p>
Prix 10,00 €
o vin 2017 vin de france domaine la fermer du plateau gamay grolleau cabernet vin rouge bio naturel

O Vin 2017 Vin de France...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez surprend par ses notes de fruits noirs et ses notes florales nuancées (menthe, pivoine). En bouche, on apprécie sa texture douce ponctuée par un grain de tanin fin et une belle finale aux notes racinaires.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Vendange entière. Cette cuvée a macéré pendant 12 jours en cuve puis elle a été élevé 9 mois sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Gamay Noir à Jus Blanc, Grolleau Noir, Cabernet-Sauvignon.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Vin de Soif à partager entre amis.</p>
Prix 12,00 €
fleurs d erables 2018 vin de france domaine des sablonnettes val de loire chenin vin blanc bio biodynamie naturel demeter

Fleurs d' Erables 2018 Vin...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez exprime d'intenses notes de fruits blancs (poire et coing). La bouche est gourmande et suave avec des sucres très digestes. La finale est sublimée par belle vivacité.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Vendanges issu de Botrytis. Pressurage direct. Vinifié et élevé en cuve sur lies pendant 10 mois.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Chenin.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Où comment bien commencer un Apéritif avec ce joli Moelleux.</p>
Prix 14,50 €
graviers 2019 st nicolas de bourgueil domaine du mortier val de loire cabernet-franc vin rouge bio biodynamie nature et progrès

Graviers 2019 Saint Nicolas...

<p><strong>Dégustation :</strong> Nez de fruits rouges bien mûrs, nez de cuir, de pivoine. Bouche ronde et soyeuse aux tanins bien mûrs, à la matière veloutée sur des notes de mûres et d'épices.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Fermentation en cuve bois de 2 à 3 semaines. Elevage en cuve bois tronconique pendant 1 an sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc</p> <p><strong>Conseil :</strong> Servir avec du Veau mijoté et des Plats Epices.</p>
Prix 13,50 €
Les débonnaires 2017 vin de france domaine sébille val de loire cabernet-franc vin rouge naturel

Les Débonnaires 2017 Vin de...

<p><strong>Dégustation :</strong> Nez de Fruits noirs, de cuir et de fourrure. La bouche possède des tanins veloutés avec une finale gourmande marquée par le fruit à noyau.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Macération semi-carbonique de plusieurs semaines. Elevage en cuve sur lies fines pendant </p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc mois..</p> <p><strong>Conseil :</strong> Servir sur des Grillades, Des Viandes Blanches.</p>
Prix 15,50 €
château de coulaine 2019 chinon val de loire cabernet-franc vin rouge bio

Château de Coulaine 2020...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez se distingue par de belles notes de fruits rouges bien mûrs. En bouche, ce Cabernet dévoile des tanins souples, dotés d'une belle densité avec un joli caractère juteux.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Vendanges éraflées. Macération de 3 à 4  semaines en cuve. Elevage de 10 mois en cuve béton et en foudre de chêne.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Ce vin, facile à accorder, peut se boire dans toutes les situations, de l'apéritif dînatoire jusqu'à l'entrecôte grillée.</p>
Prix 11,40 €
hurluberlu 2019 vin de france domaine david val de loire cabernet-franc vin rouge bio naturel biodynamie demeter

Hurluberlu 2020 Vin de...

<p><strong>Dégustation :</strong> Nez de framboise et de groseille? En bouche, le vin s'installe sur une matière souple, adossé à une bonne tranche de fruits rouges acidulés mis en valeur par quelques touches d'épices.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Macération carbonique pendant 8 jours. Elevage en cuve pendant 8 mois en cuve béton sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Servir avec de la Charcuterie, des Salades, du Poisson.</p> <p> </p>
Prix 12,80 €
pierres rousses 2018 vouvray domaine breton val de loire chenin vin blanc bio biodynamie naturel

Pierres Rousses 2018...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez dégage d'intenses notes de coing, de zeste d'orange, de fruits secs. La bouche, à l'attaque ample, dévoile par la suite un joli gras où les amers en finale tapissent délicatement le palais.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Pressurage direct. Fermentation et élevage en fût pendant 1 an sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Chenin.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Servir sur des Cuisines Exotiques, Sucré-Salé, des Poissons en Sauce.</p>
Prix 17,90 €
la vie en rose 2020 vin de france domaine pas saint martin grolleau noir vin effervescent bio

La Vie en Rose 2020 Vin de...

<p><strong>Dégustation :</strong> Cette Méthode Ancestrale de Grolleau exprime de jolis arômes de groseille à maquereau, de cassis frais et de fraise des bois. En bouche, la structure de la bulle est fine. Les quelques sucres résiduels de la fermentation adoucissent la finale sur des notes de fraise.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Pressurage lent. Débourbage statique. Fermentation en cuve. Vin muté par le froid à 10 % puis la fermentation se poursuit en bouteille. Dégorgement à 11 % et léger sulfitage à la mise en bouteille.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Grolleau Noir.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Idéal sur des Desserts au fruits rouges.</p> <p> </p>
Prix 11,80 €
arpent 2019 vouvray domaine brunet val de loire chenin vin blanc bio

Arpent 2020 Vouvray Domaine...

<p><strong>Dégustation</strong> : Nez de citron, de pierre de fusil. La bouche est franche avec un touché salin et une belle finale évoluant vers de beaux amers et de belles notes d'agrumes.</p> <p><strong>Vinification :</strong> En cuve inox, puis élevage cuve et partiellement en barrique sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Chenin.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Parfait avec un Plateau de fruit de mer.</p> <p> </p>
Prix 12,60 €