

Dégustation : Nez de Poivron Rouge, de Violette et de Pruneaux. La bouche possède de beaux tanins riches et affirmés avec une belle finale fraîche.
Cépage : Cabernet-Franc.
Conseil : Servir avec des Saucisses Lentilles, de la Joue de Porc.
Dégustation : Nez de Poivron Rouge, de Violette et de Pruneaux. La bouche possède de beaux tanins riches et affirmés avec une belle finale fraîche.
Vinification : Egrappage total. Fermentation de 20 à 30 jours. Quelques remontages. Elevage de 12 mois en muids sur lies fines.
Cépage : Cabernet-Franc.
Conseil : Servir avec des Saucisses Lentilles, de la Joue de Porc.