

Dégustation : Le nez intense révèle de belles notes de fruits noirs (cassis, myrtille), d'épices (cannelle) et de notes de cuir. en bouche, l'attaque est pleine offrant un joli grain de tanins soyeux aux notes de cerise et de vanille. La finale est équilibrée, se termine une expression très fraiche.
Cépage : Grenache Noir (90%) Clairette (10%).
Conseil : Ce Vin Rouge fera merveille sur un Foie de veau à la Lyonnaise ou sur un Dessert Chocolat.
Dégustation : Le nez intense révèle de belles notes de fruits noirs (cassis, myrtille), d'épices (cannelle) et de notes de cuir. en bouche, l'attaque est pleine offrant un joli grain de tanins soyeux aux notes de cerise et de vanille. La finale est équilibrée, se termine une expression très fraiche.
Vinification : Vendanges manuelles. Ce vin est un mariage en micro-cuvée de Grenache Noir et de la Clairette, en macération semi-carbonique. Ce vin naturel est élevé en cuve béton ave un dose minimale de souffre (sans ajouts de levures, enzymes, tanins ou autres).
Cépage : Grenache Noir (90%) Clairette (10%).
Conseil : Ce Vin Rouge fera merveille sur un Foie de veau à la Lyonnaise ou sur un Dessert Chocolat.