

Dégustation : Le nez dégage de belles notes de mûre, d'olive noire et de garrigue. En bouche, cette Syrah est construite par un toucher en relief, dense et poivré. La finale se veut juteuse et fraîche avec une belle rétro sur le poivre blanc.
Cépage : Syrah.
Conseil : Parfait sur une pièce de Viande Grillée.
Dégustation : Le nez dégage de belles notes de mûre, d'olive noire et de garrigue. En bouche, cette Syrah est construite par un toucher en relief, dense et poivré. La finale se veut juteuse et fraîche avec une belle rétro sur le poivre blanc.
Vinification : Les vins macèrent une vingtaine de jours en cuves béton avec quelques remontages et pigeages sans trop d'extraction. Puis le vin est entonné et élevé 12 mois en fût de plusieurs vins.
Cépage : Syrah.
Conseil : Parfait sur une pièce de Viande Grillée.