X 2018 Sancerre Domaine Fouassier P. Fouassier
Dégustation : Le nez dégage des notes concentrés de cerise, de mûre, de groseille. En bouche, il s'affirme par sa texture ample et charnue, sa complexité aromatique aux notes de fruits noirs et d'arômes finement boisés.
Cépage : Pinot Noir.
Conseil : Ce délicieux pinot noir mérite un très bon carafage de 2 heures avant de le déguster.
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Terrasse au bord de l’eau
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Qualité de stockage
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Plus de 400 références
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Événements et rencontres
Dégustation : Le nez dégage des notes concentrés de cerise, de mûre, de groseille. En bouche, il s'affirme par sa texture ample et charnue, sa complexité aromatique aux notes de fruits noirs et d'arômes finement boisés.
Vinification : La vendange est manuelle, triée sur table. Elle est ensuite éraflée et acheminée par tapis dans les cuves. La cuvaison dure 5 semaines avec quelques pigeages quotidiens. Puis suit un élevage en fûts de chêne (provenant de la forêt du Berry de 12 mois. Ce vin est légèrement sulfité à la mise en bouteille.
Cépage : Pinot Noir.
Conseil : Ce délicieux pinot noir mérite un très bon carafage de 2 heures avant de le déguster.
x2018
Fiche technique
- Région
- Val de Loire
- Couleur
- Rouge
- Terroir
- Calcaire
- Garde
- 10 ans
- Profil du vin
- Vin de Gastronomie
- Cépage
- Pinot Noir
- Bio
- Agriculture Biologique
Biodynamie
Biodyvin
Références spécifiques
Dégustation : Le nez dégage des notes concentrés de cerise, de mûre, de groseille. En bouche, il s'affirme par sa texture ample et charnue, sa complexité aromatique aux notes de fruits noirs et d'arômes finement boisés.
Cépage : Pinot Noir.
Conseil : Ce délicieux pinot noir mérite un très bon carafage de 2 heures avant de le déguster.