X 2018 Sancerre Domaine Fouassier Pinot Noir Val de Loire Bio Biodynamie biodyvin
  • X 2018 Sancerre Domaine Fouassier Pinot Noir Val de Loire Bio Biodynamie biodyvin

X 2018 Sancerre Domaine Fouassier P. Fouassier

26,80 €
TTC

Dégustation : Le nez dégage des notes concentrés de cerise, de mûre, de groseille. En bouche, il s'affirme par sa texture ample et charnue, sa complexité aromatique aux notes de fruits noirs et d'arômes finement boisés.

Cépage : Pinot Noir.

Conseil : Ce délicieux pinot noir mérite un très bon carafage de 2 heures avant de le déguster.

Quantité

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Dégustation : Le nez dégage des notes concentrés de cerise, de mûre, de groseille. En bouche, il s'affirme par sa texture ample et charnue, sa complexité aromatique aux notes de fruits noirs et d'arômes finement boisés.

Vinification : La vendange est manuelle, triée sur table. Elle est ensuite éraflée et acheminée par tapis dans les cuves. La cuvaison dure 5 semaines avec quelques pigeages quotidiens. Puis suit un élevage en fûts de chêne (provenant de la forêt du Berry de 12 mois. Ce vin est légèrement sulfité à la mise en bouteille.

Cépage : Pinot Noir.

Conseil : Ce délicieux pinot noir mérite un très bon carafage de 2 heures avant de le déguster.

x2018
6 Produits

Fiche technique

Région
Val de Loire
Couleur
Rouge
Terroir
Calcaire
Garde
10 ans
Profil du vin
Vin de Gastronomie
Accords mets et vins
Fromages
Gibiers
Viande en sauce
Cépage
Pinot Noir
Bio
Agriculture Biologique
Biodynamie
Biodyvin

Références spécifiques