<p style="text-align:justify;"><span style="color:#4a4a4a;"><strong>Dégustation :</strong> Le nez exhale des notes de fruits rouges frais (fraise et groseille). En bouche, ce vin rouge dévoile des tanins souples et gourmands.</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#4a4a4a;"><strong>Vinification :</strong> Cet assemblage de Gamay et de Grolleau Noir est issu d'une vendange égrenée. La macération est courte, elle ne dure pas plus d'une semaine. Après décuvage, ce vin est élevé 5 mois en cuve sur lies.</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#4a4a4a;"><strong>Cépage :</strong> Gamay &amp; Grolleau Noir.</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#4a4a4a;"><strong>Conseil :</strong> Un vrai rouge de comptoir ! Friand et gourmand !</span></p>

<p style="text-align:justify;"><strong>Dégustation :</strong> Ce rosé se distingue par ses notes de fruits rouges(groseille) et de pêche de vigne. En bouche, le palais es ample avec une belle fraicheur en finale et de belles saveurs de groseille.</p> <p style="text-align:justify;"><strong>Vinification :</strong> Cette cuvée est issue d'un pressurage direct. Il est élevé de 5 à 6 mois encuve avant la mise en bouteille.</p> <p style="text-align:justify;"><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc</p> <p style="text-align:justify;"><strong>Conseil :</strong> ce rosé structuré peut accompagner des Salades et des Grillades.</p> <p> </p> <p> </p>

<p><strong>Dégustation :</strong> Il exhale de beaux arômes de pamplemousse, de buis, de fruits blanc croquants, de fenouil. La bouche dévoile une trame ciselée, glissante, plein d'énergie et de fraîcheur.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Pressurage direct. Ce Sauvignon est élevé 8 mois environ en cuve sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Sauvignon Blanc.</p> <p><strong>Conseil :</strong> A servir sur des Asperges, des Lasagnes aux petites légumes, un Risotto à l'encre.</p>

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez bien mûr dégage des notes de pêche , de pomme verte. En bouche, ce melon de bourgogne frais et souple garde sa vivacité qui participe à l'équilibre.</p><p><strong>Vinification :</strong> Pressurage direct. L'élevage dure quelques mois en cuve souterraine verrée.</p><p><strong>Cépage :</strong> Melon de Bourgogne.</p><p><strong>Conseil :</strong> Ce Muscadet sera l'allié parfait de vos Crustacés.</p>

<p><strong>Dégustation :</strong> Ce rosé exhale des notes de groseille à maquereau, de grenadine. En bouche, le toucher s'affirme par de la tension et de beaux amers en finale.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Pressurage direct. La vinification dure 7 mois sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Côt, Grolleau.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Accompagnera parfaitement des plats orientaux.</p>

<p><strong>Dégustation :</strong> Ce Cabernet-Franc se distingue par ses arômes de petits fruits rouges (groseille, framboise, fraise). En bouche, il dévoile une structure au fruit libre sur des notes de groseille et de framboise. Un joli toucher très gourmand.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Vendanges éraflées. Ce Cabernet(Franc macère une douzaine de jours en cuve puis il est élevé de 6 à 8 mois en cuve sur lies.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Un vin rouge très accessible qui peut faire tout un repas.</p>

<p><strong>Dégustation :</strong> La Rocherie est une bulle fine aux notes de fruits blancs bien mûrs, de miel. La bouche dévoile une bulle fine, crémeuse, aux douces notes de coing avec une finale minérale.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Cette méthode traditionnelle est vinifiée et élevée à 80 % en cuve inox et 20 % en barrique. Vieillissement sur lattes pendant 12 mois.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Chenin.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Servir à l'Apéritif ou au Dessert sur un Framboisier, une Forêt Noire.</p>

<p style="text-align:justify;"><strong>Dégustation :</strong>  Ce Grolleau de Cinq-Mars exprime de belles notes de fruits rouges (groseille), de violette et de poivre blanc.</p> <p style="text-align:justify;"><strong>Vinification :</strong> Ce Grolleau de Cinq-Mars est issu d'une vendange en grappes entières. La macération dure environ deux semaines. Puis, ce vin est élevé une dizaine de mois en cuve sur lies.</p> <p style="text-align:justify;"><strong>Cépage :</strong> Grolleau de Cinq-Mars.</p> <p style="text-align:justify;"><strong>Conseil :</strong> Parfait pour accompagner des Tapas ou de la Cuisine Orientale.</p>

<p style="text-align:justify;"><strong>Dégustation :</strong> Ce Gamay exprime d'intenses notes de mûre, de myrtille et des notes d'épices douces. En bouche, la matière est charnue, ample, aux tanins ronds et gourmands.</p> <p style="text-align:justify;"><strong>Vinification :</strong> Ce Gamay est issu d'une vendange en grappes entières. La macération dure environ deux semaines. Puis, il est élevé une dizaine de mois, en cuve sur lies.</p> <p style="text-align:justify;"><strong>Cépage :</strong> Gamay.</p> <p style="text-align:justify;"><strong>Conseil :</strong> Parfait pour accompagner une Viande blanche, Rôti de Veau ou Poulet.</p>

<p><strong>Dégustation :</strong> Nez de fruits rouges frais, de fraise écrasée. La bouche dévoile des tanins souples sur des notes de fraise et d'épices d'une bonne longueur.</p> <p><strong>Vinification:</strong> Fermentation en cuve de ciment brut, de 2 à 3 semaines. Elevage de 7 mois sur lies fines en cuve.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Ouvrir juste avant de servir avec de la Charcuterie Tourangelle, une Salade ou de la Volaille.</p>

<p style="text-align:justify;"><span style="color:#948a54;"><strong>Dégustation :</strong> Ce Cabernet dégage d'intenses notes de fruits rouges acidulés (groseille et framboise). En bouche, il révèle une matière fine et fluide. C'est un Cabernet aux tanins très souples qui se termine sur une rétro olfaction marquée par des notes de groseille.</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#948a54;"><strong>Vinification :</strong> Ce Cabernet est issu d'une macération carbonique de 8 jours en cuve. Après décuvage, il est élevé 10 mois en cuve. Il est mis en bouteille sans filtration, sans collage et sans sulfites ajoutés.</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#948a54;"><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#948a54;"><strong>Conseil :</strong> Ce Cabernet-Franc souple et fluide peut s'accorder sur des Poissons gras.</span></p>

<p style="text-align:justify;"><strong>Dégustation :</strong> Ce vin rouge friand dévoile de beaux arômes de fruits rouges frais et épicés. En bouche, il offre des tanins souples aux saveurs gourmandes de groseille et d'épices douces.</p> <p style="text-align:justify;"><strong>Vinification :</strong> Issu d'une macération semi-carbonique d'une huitaine de jours, ce vin rouge est élevé, environ 6 mois, en cuve.</p> <p style="text-align:justify;"><strong>Cépage :</strong> Grolleau Noir &amp; Cabernet-Franc.</p> <p style="text-align:justify;"><strong>Conseil :</strong> Parfait pour accompagner un Pique-nique ou un Apéritif dînatoire.</p>

<p style="text-align:justify;"><span style="color:#948a54;"><strong>Dégustation :</strong> Ce Cabernet-Franc exhale des notes de fruits rouges macérés, de prunes fraiches, de figue mûre. En bouche, il dévoile une matière souple et mûre, révélatrice de la qualité du millésime.</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#948a54;"><strong>Vinification :</strong> Vendange égrappée. Ce Cabernet-Franc macère pendant plusieurs semaines avec quelques remontages. Il a été élevé un an en cuve béton.</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#948a54;"><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#948a54;"><strong>Conseil :</strong> Ce Cabernet-Franc ira parfaitement sur des mets simples, de la charcuterie à l'omelette.</span></p>

<p style="text-align:justify;"><span style="color:#948a54;"><strong>Dégustation :</strong> Ce Cabernet-Franc exhale de belles notes de cerise, de tonalités florales (fleurs bleues). Sa bouche, aux tanins fins et souples, nous régale aisément.</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#948a54;"><strong>Vinification :</strong> Ce Cabernet-Franc est issu d'une macération en grappes entières. Il est élevé 6 mois en cuve.</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#948a54;"><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#948a54;"><strong>Conseil :</strong> Ce Saumur-Champigny s'accorde idéalement avec une planche de Charcuterie.</span></p>

<p style="text-align:justify;"><span style="color:#948a54;"><strong>Dégustation :</strong> Ce Cabernet-Franc se distingue par ses notes poivrées, ses notes de fruits rouges frais et ses délicates notes de pivoine. En bouche, on appréciera la délicatesse et le soyeux des tanins vinifiés sans extraction. Un pur  régal !!!!</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#948a54;"><strong>Vinification :</strong> Vendange égrappée. La macération dure environ 15 jours avec peu de remontages. Il est élevé plus de 10 mois en cuve sur lies fines.</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#948a54;"><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#948a54;"><strong>Conseil :</strong> Ce Cabernet-Franc s'accordera parfaitement sur un Poulet Frites, sur de la Charcuterie.</span></p>

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez dégage des notes de cassis, des notes de ronces et de végétal noble. En bouche, ce vin allie fraicheur et chair, dans un registre souple au fruité croquant (note de cassis frais).</p> <p><strong>Vinification :</strong> Egrappage total. La macération se fait en cuve ciment brut, elle dure environ 2 semaines avec quelques légers remontages. Ce Cabernet est ensuite élevé une douzaine de mois sur lies avant d'être mis en bouteille.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Ce rouge accessible est à placer sur la table en entrée (salade), avec le plat (poulet frites). Il se montre un joli cabernet de partage.</p>

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez surprend par ses notes de fruits noirs et ses notes florales nuancées (menthe, pivoine). En bouche, on apprécie sa texture douce ponctuée par un grain de tanin fin et une belle finale aux notes racinaires.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Vendange entière. Cette cuvée a macéré pendant 12 jours en cuve puis elle a été élevé 9 mois sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Gamay Noir à Jus Blanc, Grolleau Noir, Cabernet-Sauvignon.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Vin de Soif à partager entre amis.</p>

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez exhale de belles notes de framboise et de poivre. Viennent ensuite des notes de pêche. En bouche, il offre une jolie mâche vineuse marquée par de belles saveurs de framboise.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Issu d'une vendange égrappée, ce Groslot est vinifié en cuve et est élevé 10 mois en cuve sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Grolleau Noir.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Ce vin sera parfait avec une Charcuterie Tourangelle.</p>