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Arnaud Lambert Agriculture biologique biodynamie saumur saumur-champigny Chenin Cabernet-Franc Brézé St Cyr en Bourg Vin Blanc Val de Loire Vin rouge
Au coeur de l'appellation Saumur, Aranud Lambert reprend les rênes du domaine en 2005, puis il le passe en agriculture biologique. Il reprend 8 clos de chenin et de cabernet-franc sur la commune de Brézé. En 2018, il fait entrer le domaine en biodynamie afin d'être plus proche du terroir. Il s'occupe désormais de vinifier avec ambition 50 hectares répartis sur Brézé et sur St Cyr en Bourg. En élaborant une myriade de cuvée sur des lieux-dits. Arnaud dessine des vins finement stylisés, les rouges sont extraits avec justesse et les blancs dévoilent des jus francs, frais et tranchants rappelant l'origine calcaire du terroir.
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