Béatrice et Pascal Lambert désireux de respecter au mieux l'identité de leur terroir, privilégient la biodynamie. Les cépages utilisés dans l'AOC Chinon sont le Cabernet-Franc pour le Vin rouge, le Rosé et le Chenin pour le Vin Blanc. Le Domaine exploite 17 hectares de vignes répartis sur la commune de Cravant les Coteaux et de Chinon sur une mozaïque de terroir (sables, gravier, argilo-siliceux, argilo-calcaire, argiles à silex).

Béatrice et Pascal Lambert désireux de respecter au mieux l'identité de leur terroir, privilégient la biodynamie. Les cépages utilisés dans l'AOC Chinon sont le Cabernet-Franc pour le Vin rouge, le Rosé et le Chenin pour le Vin Blanc. Le Domaine exploite 17 hectares de vignes répartis sur la commune de Cravant les Coteaux et de Chinon sur une mozaïque de terroir (sables, gravier, argilo-siliceux, argilo-calcaire, argiles à silex).