Liste des produits de la marque Château Les Croisille

Germain Croisille Château Les Croisille Agriculture Biologique Cahors Malbec

Depuis l'arrivée de Germain Croisille en 2008, Cécile et Bernard ont agrandi le vignoble à 30 hectares où ils se sont convertis à l'Agriculture Biologique. Puis en 2012, Nicolas entre aussi dans l'exploitation suivi de Germain en 2015. Le domaine est situé dans la vallée de Luzech sur des sols graveleux de la seconde terrasse. Ils y cultivent du Malbec qui sera plus ou moins puissant en fonction de la nature des sols.

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Calcaire 2018 cahors château les croisille sud-ouest malbec vin rouge biologique

Calcaire 2018 Cahors...

<p><strong>Dégustation :</strong> Ce Malbec exhale de belles notes de cassis frais, de notes de sous-bois, de fines notes grillées. En bouche, il développe un joli volume sur un support tannique fin et élégant avec une belle tenue en finales (notes crayeuses).</p> <p><strong>Vinification :</strong> Eraflage. Ce Malbec macère pendant environ 30 jours à 28° où on y effectue quelques légers remontages et pigeages. Ensuite, il est élevé 18 mois en vieux fûts de 225 litres.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Malbec (auxerrois).</p> <p><strong>Conseil :</strong> Ouvrir  heures avant de servir.</p>
Prix 18,00 €