Liste des produits de la marque Domaine Saladin

Marie-Laurence et Elisabeth Saladin Côtes du Rhône Agriculture Biologique Vin Naturel Vin Blanc Grenache Noir Clairette rhône

Situé à St Marcel d'Ardèche, entre Montélimar et Avignon, les soeurs Marie-Laurence et Elisabeth Saladin exploitent 18 hectares de vignes avec 13 cépages rhodaniens. L'une des particularités du domaine et d'avoir toujours été vendangé à la main, cultivé et vinifié en Agriculture Biologique. Les vignes sont plantées sur des sols de galets roulés sur 5 à 6 mètres de profondeur, ou des sols argilo-calcaires. Ferventes défenseuses de leur terroir, les deux soeurs Saladin vinifient sans intrants afin de transcrire au mieux l'exceptionnel authenticité de leur vignoble.

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Haut-Brissan 2017 Vin de...

<p><strong>Dégustation :</strong> Ce vin exhale des notes de fruits à noyau, des notes de  fruits cuits et de poivre. En bouche, ce vieux Grenache Noir révèle une matière ronde et structurée, se terminant par une finale persistante aux arômes épicés et de fruits à noyau.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Vendanges manuelles. Ces vieux grenaches sont issus d'une macération semi-carbonique en grappes entières. Il est vinifié sur lies fines en cuve béton avec une dose minimale de souffre (sans ajouts de levures, enzymes, tanins ou autres).</p> <p><strong>Cépage :</strong> Grenache Noir.</p> <p><strong>Conseil :</strong> A carafer deux heures avant de servir afin de profiter de toute sa complexité.</p>
Prix 24,00 €
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Paul 2019 Côtes du Rhône...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez intense révèle de belles notes de fruits noirs (cassis, myrtille), d'épices (cannelle) et de notes de cuir. en bouche, l'attaque est pleine offrant un joli grain de tanins soyeux aux notes de cerise et de vanille. La finale est équilibrée, se termine une expression très fraiche.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Vendanges manuelles. Ce vin est un mariage en micro-cuvée de Grenache Noir et de la Clairette, en macération semi-carbonique. Ce vin naturel est élevé en cuve béton ave un dose minimale de souffre (sans ajouts de levures, enzymes, tanins ou autres).</p> <p><strong>Cépage :</strong> Grenache Noir (90%) Clairette (10%).</p> <p><strong>Conseil :</strong> Ce Vin Rouge fera merveille sur un Foie de veau à la Lyonnaise ou sur un Dessert Chocolat.</p>
Prix 18,30 €