Liste des produits de la marque La Ferme des Sept Lunes

Jean Delobre St Joseph Rhône Agriculture Biologique Biodynamie Vin Naturel Syrah Vin Rouge Marsanne Roussanne 

Jean Delobre, vigneron de La Ferme des Sept Lunes, a repris une propriété de 6 hectares qui envoyait ses raisins à la cave coopérative. Le domaine est installé sur d'étroites terrasses granitiques. En 1997, le domaine s'est convertit à l'Agriculture Biologique. Puis en 2001, Jean Delobre se détache de la cave coopérative où il va commencer à vinifier seul ses premières en biodynamie. Ces vins vivants sont vinifiés par des manipulations quotidiennes avec remontages puis pigeages sans chercher à trop extraire la matière. Cette technique donne au vignoble composé de Syrah, Marsanne et Roussanne. Une complexité et une douceur incomparable que l'on retrouvera dans chaque cuvée des ces vins naturels.

Il y a 2 produits.

Affichage 1-2 de 2 article(s)
de deux choses lune 2017 st joseph la ferme des sept lunes rhône roussanne marsanne vin blanc bio biodynamie

De Deux Choses Lune 2017 St...

<p><strong>Dégustation :</strong> Cet assemblage de Roussanne et Marsanne offre de belles notes de fruits blancs (pomme verte), florales (fleur de tilleul) et d'agrumes. en bouche, la matière s'avère ronde, dévoilant une ligne droite et énergique et se terminant par des notes fraîches de noisette et d'agrumes.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Pressurage direct. Le vin fermente et est élevé 12 mois en fûts sur lies.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Roussanne, Marsanne.</p> <p><strong>Conseil :</strong> A placer sur des Poissons grillés ou sur un Fromage à pâte cuite.</p>
Prix 20,50 €
premier quartier 2016 st joseph la ferme des sept lunes rhône syrah vin rouge bio biodynamie

Premier Quartier 2016 St...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez dégage de belles notes de mûre, d'olive noire et de garrigue. En bouche, cette Syrah est construite par un toucher en relief, dense et poivré. La finale se veut juteuse et fraîche avec une belle rétro sur le poivre blanc.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Les vins macèrent une vingtaine de jours en  cuves béton avec quelques remontages et pigeages sans trop d'extraction. Puis le vin est entonné et élevé 12 mois en fût de plusieurs vins.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Syrah.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Parfait sur une pièce de Viande Grillée.</p>
Prix 27,50 €