Liste des produits de la marque Domaine de La cras

Marc Soyard Vin Naturel Agriculture Biologique Biodynamie Dijon Bourgogne Coteaux de Dijon chardonnay

Ce domaine viticole de 8 hectares est travaillé en agriculture biologique avec des pratiques biodynamiques par Marc Soyard. Il a fait ses premières armes chez Yves Bizot, vigneron émérite de Vosne Romanée. Pendant ces6 années passées au domaine bizot, Marc Soyard a appris à vinifier avec finesse et grâce. Le domaine de Gras se situe sur les coteaux dominants Dijon, sur de beaux terroirs argilo-calcaires. Afin de vinifier le plus naturellement possible, il apporte un soin particulier à la vendange. En effet, les raisins triés, sont déposés en grappes entières dans des cuves bois sans SO2. L'élevage se déroule en fût pendant 15 à 18 mois.

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Bourgogne 2018 Coteaux de...

<p><strong>Description :</strong> Le nez exhale de belles notes de fruits blancs, des notes de fruits exotiques et des touches légèrement beurrées. En bouche, ce Chardonnay présente une rondeur et une gourmandise immédiate.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Pressurage direct. La fermentation spontanée se fait en fût suivi d'un élevage de 12 mois en fût sur lies.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Chardonnay.</p> <p><strong>Conseil :</strong> A boire sur une Viande Blanche à la crème.</p>
Prix 26,00 €