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  • Marque: Château de Coulaine
  • Marque: Domaine Fouassier
  • Marque: Domaine La Folie Lucé
Encore 2021 Saumur...
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Encore 2021 Saumur...

<p><strong>Dégustation :</strong> Nez de fraise, de myrtille et d'épices. La bouche possède un beau volume et des tanins suaves. La finale confirme toute sa gourmandise avec ses notes de fruits rouges et ses arômes réglissés.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Vendanges égrappées. Macération de 15 jours en cuve. Elevage de 12 mois en cuve sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Volailles rôties; Volailles à l'estragon, Foie de Veau.</p>
les picasses 2017 chinon château de coulaine val de loire cabernet-franc vin rouge bio
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Les Picasses 2018 Chinon...

<p><strong>Dégustation :</strong> Nez floral (fleurs bleues) et sur les fruits rouges sauvages (mûre, myrtille). Il offre un toucher affranchi et délicat, transcrivant toute la fermeté florale de garde et les soyeux terroirs calcaires millarges de Beaumont en Véron.</p><p><strong>Vinification :</strong> Macération de 3 à 4 semaines en cuve bois. Elevage d'un an en fûts (dont 15 % neufs). Ce vin reste ni collé, ni filtré.</p><p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc.</p><p><strong>Conseil :</strong> Servir dur un Gigot d'Agneau, Canard laqué, Viandes Rouges Grillées.</p><p> </p>
X 2018 Sancerre Domaine Fouassier Pinot Noir Val de Loire Bio Biodynamie biodyvin
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X 2018 Sancerre Domaine...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez dégage des notes concentrés de cerise, de mûre, de groseille. En bouche, il s'affirme par sa texture ample et charnue, sa complexité aromatique aux notes de fruits noirs et d'arômes finement boisés.</p><p><strong>Vinification :</strong> La vendange est manuelle, triée sur table. Elle est ensuite éraflée et acheminée par tapis dans les cuves. La cuvaison dure 5 semaines avec quelques pigeages quotidiens. Puis suit un élevage en fûts de chêne (provenant de la forêt du Berry de 12 mois. Ce vin est légèrement sulfité à la mise en bouteille.</p><p><strong>Cépage :</strong> Pinot Noir.</p><p><strong>Conseil :</strong> Ce délicieux pinot noir mérite un très bon carafage de 2 heures avant de le déguster.</p>
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