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  • Marque: Domaine Rocher des Violettes
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rocher des violettes 2017 montlouis sur loire val de loire chenin vin blanc bio
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Rocher des Violettes 2017...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez dégage d'intenses notes grillées et briochées, de fleurs blanches et de pâte de coing. en bouche, la bulle dévoile toute son onctuosité, beaucoup de finesse et une finale persistante sur des notes de fruits blancs et de truffe.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Vinifié en cuve inox, à basse température. 28 mois d'élevage sur lattes. Dégorgement sans adjonction de liqueur.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Chenin.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Servir à l'Apéritif ou avec de grosses Langoustines croustillantes au pesto.</p>
chenin 2019 vin de france domaine rocher des violettes val de loire chenin vin blanc bio
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Chenin 2019 Vin de France...

<p><strong>Description :</strong> Le nez expressif évoque de belles notes d'acacia, de miel, de tilleul, de fruits blancs mûrs. En bouche, on admire sa vivacité, un jus très tonique dominé par de belles notes minérales (silex frappé), de miel d'acacia.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Pressurage direct. Ce Chenin a été vinifié et élevé dans des demi-muids de 500 l de plusieurs vins, sur lies fines, pendant 7 mois.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Chenin.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Ce Chenin frais et dynamique fera merveille avec les Crustacés.</p>
graviers 2019 st nicolas de bourgueil domaine du mortier val de loire cabernet-franc vin rouge bio biodynamie nature et progrès
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Graviers 2020 Saint Nicolas...

<p><strong>Dégustation :</strong> Nez de fruits rouges bien mûrs, nez de cuir, de pivoine. Bouche ronde et soyeuse aux tanins bien mûrs, à la matière veloutée sur des notes de mûres et d'épices.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Fermentation en cuve bois de 2 à 3 semaines. Elevage en cuve bois tronconique pendant 1 an sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc</p> <p><strong>Conseil :</strong> Servir avec du Veau mijoté et des Plats Epices.</p>
Le Coup de Douze Les 3 Villages 2020 Saumur-Champigny Vin Rouge Cabernet-Franc bio Le p'tit domaine Val de loire
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Le Coup de Douze "Les 3...

<p style="text-align:justify;"><span style="color:#948a54;"><strong>Dégustation :</strong> Ce Cabernet-Franc exhale de belles notes de cassis, de violette. En bouche, la structure est fraiche avec des tanins francs et aériens. LA finale, toute en élégance, nous suggère de délicates notes de fruits rouges acidulés.</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#948a54;"><strong>Vinification :</strong> Vendange égrappée. Le vin est élevé en cuve afin de préserver sa fraicheur et sa vivacité, pour une durée de 12 mois.</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#948a54;"><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#948a54;"><strong>Conseil :</strong> Ce Cabernet-Franc, au style frais ira idéalement sur un samoussa au poulet et curry.</span></p>
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