Encore 2021 Saumur...
<p><strong>Dégustation :</strong> Nez de fraise, de myrtille et d'épices. La bouche possède un beau volume et des tanins suaves. La finale confirme toute sa gourmandise avec ses notes de fruits rouges et ses arômes réglissés.</p>
<p><strong>Vinification :</strong> Vendanges égrappées. Macération de 15 jours en cuve. Elevage de 12 mois en cuve sur lies fines.</p>
<p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc.</p>
<p><strong>Conseil :</strong> Volailles rôties; Volailles à l'estragon, Foie de Veau.</p>
